Tous les étés viennent avec des listes de vins rosés à découvrir et cette année ne fait pas exception. En effet, bien que les rosés puissent ...
Les planches apéro sont parfaites pour recevoir parents et amis ou pour une soirée en amoureux. C?est festif et chic, tout en étant convivial. C ...
Pas de grande cuisine, mais du tout simple aujourd’hui avec ma recette simplissime des Ramen Le week-end dernier, j’étais sur Paris p ...
Tous les étés viennent avec des listes de vins rosés à découvrir et cette année ne fait pas exception. En effet, bien que les rosés puissent ...
Ecrire un livre de cuisine est une joyeuse aventure, truffée de tests innombrables et de délicieuses surprises. Une aventure qui reprend de plus bel ...
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Dans cette recette, la courge, associée à la pomme de terre, fond dans la bouche comme un bonbon. A sa saveur singulière se mêlent les parfums f ...
Deux concours viennent de démarrer sur la toile. Tous deux contribuent à célébrer le véganisme dans la bonne humeur. Et je souhaite à chacun d\' ...
Je reviens tout en douceur sur ce blog avec une recette de confiture...Si cette recette peut être réalisée tout l\'été, je la trouve particuliè ...
Un risotto au goût très vert, pour les beaux jours arrivant. Cette fois l\'avocat remplace naturellement le fondant du parmesan. Pour les amateurs, ...
Quoique toute simple à préparer, cette soupe est aussi subtile en bouche que stylée dans sa présentation. La betterave est un légume d\'hiver r ...
Quand la rhubarbe se prend pour un agrume... Elle se transforme en une tarte fondante et parfumée. Simplissime, cette tarte vert céladon associe l ...
Voici une recette toute simple pour faire des gaufres bien dorées... Et qui n\'accrochent pas à l\'appareil. Le levain apporte légereté et saveur ...
Pour parfumer les mets de fin d\'année, le safran est une épice phare en Scandinavie. Voici une recette légère de crème brûlée inspirée de ce ...
Rhubarbe et cardamome... Voilà un duo dynamique, frais et vivifiant pour une confiture allégée en sucre. Comme les proportions sont calculées po ...
Un peu plus de trois mois sont passés depuis mon dernier post. Trois mois, déjà " Que le temps file ! La pause estivale que je prends régulièreme ...
Avec mai, le nouveau VegMag parait.Dans ma page Saveurs d\'ailleurs, je vous invite en Amérique Latine, et plus précisément en Argentine et en Urug ...
Le rutabaga est loin d\'être le légume favori des Français. Son goût, entre celui du navet et du chou, serait-il un peu trop rustique pour nos p ...
Une sauce fine qui arrosera avec gourmandise les céréales ou les légumes à la vapeur. Chaude, légère et de "toutes saisons", elle se prépare en ...
Goûteuses et crémeuses, ces tartelettes se prêtent à toutes les situations : du déjeuner préparé express au grand dîner, en passant par le p ...
La soupe Dhal fait partie des classiques de la cuisine indienne. Aujourd\'hui, je vous la propose revisitée à ma façon. Onctueuse grâce au lait ...
Le riz au lait compte parmi ces desserts qui se font sans en avoir l\'air. On mélange les ingrédients dans un moule et zou... au four. Il cuit tranq ...
Un taboulé pour changer. Cette fois le boulghour de blé laisse place à l\'amarante (une graine andine riche en protéines et sans gluten). Des pim ...
Pour la revue Ecolopop, je viens de concocter une soupe exotique et sans gluten. Elle est idéale pour se réchauffer en hiver, tout en faisant le pl ...
Avec le mois de janvier, réapparait la galette des rois dans les cuisines. Au fil des années, je vous ai présenté plusieurs recettes de galette f ...
Simple comme chou, vite faite... Et mémorable. C\'est ainsi que je décrirais cette purée de lentilles.On pourra la déguster chaude ou froide (tell ...
Grand classique de la cuisine végé internationale, l\'houmous est une purée de pois chiches originaire du Proche-Orient. Le plus souvent, il est re ...
Très facile à préparer, cette pâte à tartiner est sans sucres ajoutés. Elle tire sa douceur des fruits séchés et doit son onctuosité aux noi ...
Voici un gâteau moelleux uniquement sucré avec des fruits. Il est truffé de morceaux fondants de banane et offre un bel arôme "vanille-amande". ...
Pour les Français, la ville de Malmö (Suède) est surtout connue pour son Turning Torso, ce drôle de gratte-ciel vrillé conçu par Santiago Calatr ...
