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Recettes Nouvelles


Cuisine Gourmandise des 2B

Aujourd’hui, je ne vais pas vous dévoiler une recette, mais plutôt vous parler de Cuisine Gourmandise des 2B. – Rassurez vous ce n’est pas une s...
12-12-2017 19:21

Tartelette au flan mandarine et son coulis chocolat à l̵

  Depuis que j’ai touché à la pâtisserie, je ne peux plus m’en passer ! Toutes les semaines, j’en mange au moins une. La pâtisserie que je vais...
09-12-2017 19:16

Filet mignon en croûte de pistaches et ses potimarrons

  Bien préparé et cuit le filet mignon est une viande très bonne. Elle est également tendre, nous l’apprécions beaucoup. Ce filet mignon je voulais...
06-12-2017 19:24

Iles flottantes à la cuillère et ses pétales de prunelle

L?île flottante est de loin l?un des desserts préférés des Français ! On aime cette légèreté en bouche, la crème anglaise qui s?accorde à merveille av...
03-12-2017 19:27

Sauté de porc sauce épicée et douceurs carottes, prunelles

C?est le genre de plat que j?aime réaliser en cette saison froide et pluvieuse de l?année. Un plat sympathique pour nous réchauffer et régaler les pap...
29-11-2017 19:21

Rochers meringués à l’orange

Depuis le temps que j?y pense? J?ai toujours voulu en faire, j?ai fini par craquer cette semaine en réalisant ces mignardises fondantes en bouche, suc...
24-11-2017 19:20

Gâteau carré douceur chocolat pistache

A l?approche de l?anniversaire de Charlotte qui aura 1 an bientôt. Je me suis lancé dans la conception d?un gâteau d?anniversaire. Je voulais que ce g...
20-11-2017 19:19

Damier de foie gras à la mangue fraîche et son caramel en de

  Lors d’un précédent article, je vous avais parlé d’un atelier culinaire auquel j’avais participé, autour du foie gras Rougié. Lors de celui-c...
14-11-2017 19:25

Gratin dauphinois Automnal

C’est une plat familial et savoureux que je vais vous présenter dans la recette d’aujourd’hui, le gratin dauphinois. On le trouve souvent aussi ...
08-11-2017 19:32

Chapeau de sorcière rempli de mousse caramel beurre salé

Mes enfants aiment comme d’autres se déguiser pour fêter Halloween. C’est l’occasion pour moi de leurs faire des surprises effroyablement bon ! ...
05-11-2017 19:21

Coupelle aux trois fruits caramélisés P.M.B

Les températures ont bien baissées, le froid est là… C’est le moment de faire le plein d’énergie en mangeant de bons fruits ! La corbeille à fru...
05-11-2017 19:21

Paillassons de pommes de terre aux lardons et petits oignons

Parfois comme beaucoup d?autres personnes, je n?ai pas envie de passer du temps derrière les fourneaux, surtout après d?être rentré d?une longue journ...
05-11-2017 19:21

Soupe au potiron du petit Quentin

  Aujourd’hui je ne vais pas vous présenter une de mes recettes, mais celle de mon petit garçon de 7 ans, Quentin. La dernière fois, il est sorti d...
05-11-2017 19:21

L’atelier culinaire « Spécial blogueur » avec le foie

Aujourd’hui exceptionnellement il n’y aura pas de recette ! Je vais vous parler de foie gras, vous donner mes impressions sur le foie gras Rougié ...
25-10-2017 19:23

Au bouchon

Il a un nom et un look bien sympathique ce fromages… Je l’ai découvert depuis peu et on l’aime tous à la maison. Même mon plus petit garçon qui ...
25-10-2017 19:23

Étoile gourmande et croustillante aux poires caramélisées

Elle attire souvent les regards dès la nuit tombée. Elle est belle, nous en avons tous une. J’aime regarder souvent vers le ciel. Elles sont parfois...
25-10-2017 19:23

Émincés de volaille cuits au Riesling et sa fondue de poirea

Les plats composés de viande blanche plus précisément de volaille, on apprécie comme beaucoup d’autres personnes. Certain l’aiment saisie à la poê...
14-10-2017 19:21

Petit gâteau fantôme à la poire

A l’approche d’Halloween en ce mois d’octobre, j’aime régaler mes enfants à travers cette fête. Le plus souvent à travers des desserts surpris...
09-10-2017 19:19

Verrine cocktail aux champignons à la mode Slovène

On les apprécie beaucoup à l’heure de l’apéritif, mais elles pourraient être aussi bien mangées lors d’un repas en entrée. Je veux bien sûr parl...
04-10-2017 19:18

Tome de Provence

Le moment est venu de faire notre Tour de France des fromages. ? Descendons dans le Sud de la France, en Provence, vers Banon pour présenter ce fromag...
30-09-2017 19:19

Carré douceur au citron et pistache

  Nous aimons ce genre de pâtisserie à la maison que l’on peut manger au goûter ou tout autre moment de la journée. Ce carré douceur au citron et p...
27-09-2017 19:21

Dôme glacé exotique sur sablé moelleux à la coco

  C’est le genre de dessert glacé qui fait plaisir à découvrir en fin de repas. Il est agréable à regarder, gourmand avec sa coquille et sa sauce a...
25-09-2017 19:21

Filet de poulet parfumé aux tomates, courgettes et son jus é

  L’été est présent quelques jours encore, même si le temps du moment, nous fait penser le contraire. Mais, ne nous laissons pas aller et ajoutons ...
19-09-2017 19:16

Moules marinières à la crème au thym et rosé d’Anjou

Je ne sais pas vous, mais nous à la maison, nous aimons beaucoup les moules marinières. Elles se mangent le plus souvent en plat de résistance, accomp...
15-09-2017 19:19

Frais ou Fleur du Maquis

Je vous emmène en Corse pour continuer notre tour de France des fromages ! Il y a quelques jours de ça, je suis tombé sur un délicieux fromage de breb...
12-09-2017 19:20

Glace vanille au fromage blanc et pépites de chocolat

Nous aimons les glaces à la maison, surtout mes petits gars et moi ! Depuis l’acquisition de notre sorbetière/glacier nous nous régalons de ces glac...
09-09-2017 19:24

Clin d??il gourmand des 2B du mois d’août

Je vais régaler vos pupilles avec les gourmandises des membres de la tribu des 2B. ? Ils ont participé avec joie au Clin d??il gourmand des 2B du mois...
07-09-2017 19:20

Fusilli al ragù

Avant de vous présenter et proposer ce plat sympa : « Fusilli al ragù », je vais vous parler d’un nouveau concept culinaire que Illico Fresco est ve...
05-09-2017 19:21

Sablé craquelé au chocolat chocolat

J?avais envie de vous apporter un peu de douceur aujourd?hui avec une recette de biscuit. Plus exactement, un sablé croquant et moelleux à la fois. Go...
02-09-2017 19:21

Louis Métaireau, Petit Mouton Muscadet Sèvre et Maine

Aujourd’hui je vous emmène en Sèvre Et Maine ! Non pas pour vous dévoiler une recette… Mais pour découvrir un bon vin blanc : « un Petit Mouton de...
29-08-2017 19:29

Dos de cabillaud à l’oseille et pesto de pépins de cou

  Voici la recette du dos de cabillaud à l’oseille et pesto de pépins de courge. C’est un titre long pour une recette, mais rassurez vous, celle-...
27-08-2017 19:24

velouté de courgettes au sel de Camargue à la truffe noire

  Me revoilà avec une recette à base de courgettes ! Après le Gaspacho Ederki en courgette ronde, voici le velouté de courgettes au sel de Camargue à...
24-08-2017 19:20

Fleur de fruits exotiques au c?ur de litchi et son écume van

La corbeille à fruits est toujours pleine à la maison. Nous avons la chance d’avoir des enfants qui aiment manger des fruits, même en dessert. La po...
22-08-2017 19:25

Émincé de dinde et caviar d?aubergines en salade d?été color

Quand le temps est maussade comme en ce moment dans ma région et que c?est encore l?été ! Le soleil se trouve dans ma cuisine…  ? Les couleurs de l?...
18-08-2017 19:22

Gaspacho Ederki en courgette ronde

Les courgettes du jardin c’est bon ! ? On peut les cuisiner de plusieurs façons : farcies, veloutés ou les couper en cubes en les faisant revenir à ...
18-08-2017 19:22

Le Saint-Marcellin

Cela faisait un moment que je voulais vous présenter un fromage afin de continuer notre tour de France des fromages et enrichir la rubrique : « Les fr...
07-08-2017 19:20

Tartines ensoleillées à la crème d’aubergines, tomates

Après une agréable semaine de vacance, bien reposante avec ma petite famille. Je vous retrouve avec plaisir sur Poivré Seb. La recette que je vais vou...
07-08-2017 19:20

Tartelette à la rhubarbe caramélisée et meringuée

Une pâtisserie cela vous dit ! Alors en voici une, qui va peut être vous plaire, car elle a du volume, des belles couleurs… Côté saveurs, elle aura ...
07-08-2017 19:20

?uf cocotte en courgette ronde saveurs Provençales

  Quand on a la chance d’avoir un beau jardin avec de bon légumes, c’est motivant pour réaliser de belles recettes. Nous faisons pousser les légu...
19-07-2017 19:21

Pétales de poire et chocolat noir sur fine génoise

  Poires, cho cho cho chocolat? Non, je ne vais pas vous chanter la chanson, mais vous présentez un délicieux gâteau ! Qui sera rempli de douceur, de...
15-07-2017 19:16

?uf mimosa à la crème d’artichaut aux notes colorées e

L’été sera chaud, l’été sera chaud, comme le dit la chanson, hihihi… Ce plat froid sera appréciés, par temps chaud et ensoleillé ! C’est une r...
10-07-2017 19:18

Clin d??il gourmand des 2B du mois de juin

C’est avec plaisir que je vous présente cette première mise à l’honneur des membres 2B. Le groupe 2B (Beau et Bon) est un groupe culinaire, dont l...
07-07-2017 19:24

Médaillon fraîcheur au quinoa, thon et sa mousse de carottes

  Mon premier : Est un taboulé de quinoa (BIO) à la saveur menthe et citron. Assaisonné d’huile d’olive, bien relevé, mais pas de trop non plus !...
04-07-2017 19:25

Etoile de glace au fromage blanc et cerise noire

  Ce dessert glacé, version galactique… Vient tout droit de mon univers culinaire ! ? Après l’avoir imaginé un soir de beau temps, d’une nuit é...
30-06-2017 19:23

Rosé Perle – Côte de Provence

  A l?apéritif le rosé est bien sympathique, il est séduisant avec ses notes de couleur rose cristallin plus ou moins clair selon son cépage. On en b...
27-06-2017 19:19

Assiette végétarienne au Multi saveurs

  Cela faisait un moment que je voulais vous proposer un plat sympa, sans viande dedans ! Il se dit que nous consommons trop de viande et que le prix...
25-06-2017 19:17

Carré frais de fraises au chocolat blanc

  La chaleur est bien présente et l?envie d?avoir de la fraîcheur dans les assiettes se fait de plus en plus désirer ! Il parait que l?on aura un été...
20-06-2017 19:19

Mini samoussas au thon et saveurs méli-mélo

    Je ne sais pas vous, mais j?aime toujours accompagner les apéritifs entre amis de mignardises ou de verrines. Tout le monde en profite et c?est ...
16-06-2017 19:26

Sirop de menthe fraîche fait maison

  Je vous propose aujourd’hui de découvrir un sirop de menthe fraîche fait maison ! Un sirop naturel et très bon pour se désaltérer cet été à l’o...
13-06-2017 19:22

Émincés de poulet aux saveurs exotiques

  Il paraît qu’en vieillissant les goûts change ! C’est vrai pour moi ! Mon palais s’est familiarisé avec des nouvelles saveurs. Il s’est hab...
10-06-2017 19:19

La sélection 2B du mois de mai des photos culinaires.

J’avais hâte de publier cette 2 ème sélection des plus belles photos culinaires du mois de mai du Groupe 2B. Le choix ne fût pas simple à faire, vou...
06-06-2017 19:22

Pamplemousse rose givré vanillé

Les desserts glacés, nous aimons tous ça à la maison. Cela faisait un moment que nous voulions acquérir une sorbetière… C’est chose faite en ayant...
04-06-2017 19:22

Salade de lentilles vertes aux lardons et petites fraîcheurs

Les barbecues entre amis ou en famille se font de plus en plus en cette saison, surtout quand le beau temps perdure. La recette que je vais vous prése...
01-06-2017 19:26

Tarte aux pommes meringuée aux perles de cassis

  Je ne sais pas pourquoi, mais les pommes sont à la mode à la maison. Il faut dire que les enfants les aiment beaucoup. Alors forcément, cela donne ...
29-05-2017 19:25

Verrine de betterave et fromage frais aux aromates du jardin

Quand il fait beau dehors et que les températures sont en hausses, les barbecues et les apéros en plein air font leurs retours. je vous propose donc d...
26-05-2017 19:23

Cube de pomme caramélisé au c?ur fondant sur pâte sablée

Le cube de pomme caramélisé au c?ur fondant sur pâte sablée est ma toute dernière petite pâtisserie du moment. Elle vient de sortir et complète ainsi ...
22-05-2017 19:28

Côte de Provence Minuty

Introduction Depuis quelques jours, le soleil est présent chez nous, les températures sont remontées. Pour ceux qui me connaissent , ils savent que jâ...
18-05-2017 19:26

Cuisse de dinde au jus de citron, miel et aromates de saison

Pour régaler ma petite famille ce weekend, j’ai réalisé une recette de viande blanche. Ils adorent ça ! Mais cette fois-ci pas de poulet, ni d’esc...
16-05-2017 19:25

Tartinette aux deux mousses, chocolat et citron.

  Un dessert gourmand qui se mange du bout des doigts ! Pour réaliser cette pâtisserie, j?ai pensé à mes enfants qui mangent parfois à l?heure du goû...
13-05-2017 19:22

2B (Beau et Bon) du mois de Mai.

Voici le premier article faisant référence au groupe 2B – Beau et Bon. Ce groupe est composé de blogueurs et non blogueurs qui ont la même passion q...
10-05-2017 19:22

Gaspacho de carottes au lait de coco épicé

Après vous avoir proposé un velouté de carottes gourmand, Bien décoré et chaud. On garde les carottes, la noix de coco et on en fait un gaspacho épicé...
09-05-2017 19:22

Gâteau moelleux à la crème de fraises sous une coulée de cas

Je ne sais pas ce qui m’est passé par la tête en réalisant ce gâteau ! Je voulais qu’il soit gourmand et avec cette très bonne génoise, forcément ...
05-05-2017 19:23

Velouté de carottes courgettes curry coco en chapelure

Ce n’est pas encore les grosses chaleurs par chez nous… Alors aujourd’hui je vous propose de découvrir un chouette velouté, gourmand et délicieu...
02-05-2017 19:26

Roulés de lieu noir à la diable aux baies roses

Pour ceux qui me suivent depuis longtemps maintenant, vous savez que j’aime cuisiner le poisson de différentes façons. Nous le consommons souvent le...
29-04-2017 19:23

Salade fraîcheur comme un petit jardin en fleur

  Je vous propose de découvrir une recette facile, appartenant à ce type de cuisine que j’apprécie beaucoup… La cuisine crue. Les modes de cuisso...
25-04-2017 19:25

Hamburger en génoise à la crème sweet-pumpkin coco

Envie de mettre de la folie et amuser les enfants avec ce dessert en trompe l??il. Un hamburger génoise à la crème Sweet-Pumpkin coco. Avec notre peti...
22-04-2017 19:27

Tournedos sauce whisky aux baies roses et ses légumes caramé

  Le tournedos est un morceau de viande appréciée par beaucoup de personne. C’est une tranche épaisse taillée dans le rôti de b?uf. Le tournedos qu...
19-04-2017 19:21

?uf au chocolat blanc, abricot sur génoise à l’orange

Petit retour en arrière avec ce dessert… Une version que j’avais publié en 2016 qui a eu du succès auprès des lecteurs. Je la remets au goût du jo...
14-04-2017 19:22

?uf cocotte mozza et crème de tomates séchées

A l?approche du weekend de pâque, je vous propose de découvrir une entrée à base d??ufs. ? En attendant le dessert que je vous ferai découvrir bientôt...
11-04-2017 20:01

Fleur de pomme, pomme, pomme

Les premières fleurs ont habillé les arbres fruitiers.. Les pommiers que nous avons, sont remplis de fleurs. Un bon parfum se dégage tout en passant p...
09-04-2017 19:22

Roulé de jambon braisé au doux chorizo et LAURETTE colorées

    Qui a dit que le jambon n?était pas chic dans les assiettes " Le roulé de jambon braisé au doux chorizo et LAURETTE colorées devrait vous plaire...
05-04-2017 19:22

Le petit printanier

Ce petit gâteau me trotté dans la tête depuis un petit moment? Comme toujours je griffonne des croquis… Puis l?idée arrive, il n’y a plus qu’à t...
01-04-2017 19:17

Château Grand Jean – Bordeaux 2015 – Sémillon &#

Introduction L’amateur de bon vin que je suis, il me tardait de vous présenter un nouveau vin et aussi par la même occasion enrichir la rubrique : «...
29-03-2017 19:21

Verrine de mousse de Maroilles et graines de courge

    Proposé à l?heure de l?apéritif ou en encas avant le début du repas. Les verrines font toujours plaisir. Elles proposent en général des jolis visu...
28-03-2017 19:21

Mousse aux poires

Vous connaissez évidemment ce bon dessert de mousse au chocolat. On a toujours une petite faim pour celui-ci en général ! Cette fois-ci, j?ai innové, ...
24-03-2017 19:19

Filet de flétan et Saint-Jacques au Sémillon Sauvignon Blanc

Le filet de flétan fait toujours des heureux à la maison. Sa chair blanche et fondante régale toujours les papilles de ma petite famille. Les enfants ...
21-03-2017 19:20

Le jambon pomme de terre

Le jambon pomme de terre est un plat simple et économique. Il est très connu par les gens du Nord et me rappelle un bon souvenir de mon arrière grand ...
18-03-2017 19:20

Tarte poires pommes chocolat

Je me suis amusé à réaliser cette tarte dans ma cuisine. Comme un gosse, j’ai disposé sur une base de flan aux ?ufs, des fines lamelles de poires da...
13-03-2017 19:22

Mousse de jambon au Porto et baies rouges en verrine

Les verrines c?est trop bon à l?heure de l?apéritif ou en guise d?encas avant de commencer un repas ! C?est toujours sympathique de manger ces petites...
09-03-2017 19:22

Munster fermier

 C’est en vacance dans les Vosges à Gérardmer où l’on a mangé de bons produits du terroirs. Entre la charcuterie, les plats typiques de la région ...
06-03-2017 19:21

Filet de veau cuit au lait et ses petits poireaux

Le filet de veau est une viande blanche, appréciée par beaucoup de personne. A la maison nous l?accommodons souvent avec des champignons, des carottes...
03-03-2017 19:20

Délicieuse poires chocolat

La corbeille à fruits de la cuisine est toujours remplie de bon fruits, ma femme veille dessus et fait en sorte que les enfants aient toujours un frui...
27-02-2017 19:22

Flan au Munster en feuilleté et petite salade en mode Slovèn

Si vous êtes comme moi, amoureux d?entrées sympathiques pour mettre en appétit? Alors cette recette originale et parfumée devrait vous plaire. Dans ce...
23-02-2017 19:20

Brandade rose et son crumble de pain au citron

Mes enfants aiment que je leurs prépare le poisson ainsi… Comme beaucoup d’autres enfants, le poisson se retrouve camouflé derrière les aliments, ...
18-02-2017 19:18

Ile aux fruits crus aux éclats d?agrumes

Depuis que j’ai goûté à la cuisine crue, j’en suis devenu un fan. Cette nouvelle envie que j’ai depuis peu pour cette cuisine, c’est déclenché...
11-02-2017 19:45

Mesclun et sa Ch?ti crêpe gourmande

Il n?y a rien de compliqué dans cette recette toute bête à faire : « Mesclun et sa Ch?ti Crêpe gourmande ». Voici une idée de plat sympathique qui pou...
07-02-2017 19:30

Anneaux de calamars à la sauce coco, citronné et curry

Les produits de la mer j’aime bien les cuisiner, surtout quand ils sont d’une très bonne qualité, bien frais ! Tous les jeudi matin, nous avons la...
04-02-2017 19:24

Crêpes et chantilly à la menthe glaciale

  Nous sommes à la veille de la chandeleur ! Je vous propose donc aujourd?hui de découvrir cette recette de crêpes et chantilly à la menthe glaciale ...
01-02-2017 19:26

Les 2 ans de Poivré Seb se fêtent en cadeaux

    Nous sommes au mois de février, ce qui correspond à l?anniversaire du blog : « Poivré Seb » qui fête ses 2 ans de vie. 2 ans de gourmandises que...
01-02-2017 19:26

Iles flottantes craquantes à la crème anglaise rose

Je vous l’avoue, j’adore les îles flottantes, c’est l’un de mes dessert préféré. A la maison aussi, ils aiment bien, alors action, réaction, j...
28-01-2017 19:20

Filet mignon farci aux pleurotes et carottes jaunes à la sau

  Les repas à la maison sont des très bons moments de partage ! J’aime régaler mes invités avec des choses simples dans les assiettes. Tout en soig...
25-01-2017 19:30

Farandole de biscuits tuiles

  J’aime surprendre ma petite famille à l’heure du goûter ou un autre moment de la journée. Ils se demandent toujours ce que j’ai pu bien faire...
20-01-2017 19:23

Dos de cabillaud façon Sweet Pumpkin et ses fines carottes

Excusez-moi pour cette petite absence ! Depuis quelques jours, nous avions plus de réseau internet dans notre localité ! Il faut dire que les intempér...
17-01-2017 19:22

Sabayon à la mangue en deux façons

Le sabayon est un dessert d’origine Italienne. J’aime beaucoup celui-ci. Pour réaliser ce sabayon, les recettes sont parfois différentes des unes ...
11-01-2017 19:24

Salade fraîcheur, de Paris en Slovénie

La salade nous sert souvent de repas du soir. Elle est légère, rapide, complète et simple à faire ! Une salade fraîcheur que j’ai appelé : « Salade ...
08-01-2017 19:22

Pain perdu comme faisait ma grand mère

Avec les repas de fêtes de fin d’année qui viennent de terminer, il nous restait beaucoup de pain ! Celui-ci est devenu forcément rassi, dur, donc p...
04-01-2017 19:25

Petits fromages frais aux multiples saveurs

  Les fêtes de fin d’année viennent de se terminer et nous en avons bien profité ! Les repas sont souvent bien chargés. Je vais donc vous dévoiler ...
02-01-2017 19:28

Foie gras au Muscat et c?ur de melon confit

Le réveillon de la Saint-Sylvestre arrive à grand pas et j’avais envie de vous dévoiler ma version de recette de foie gras. Certain l’aiment beauc...
28-12-2016 19:29

Buche glacée GOURMESSO au fin biscuit

Nous sommes toujours dans la période des fêtes actuellement ! C?est avec plaisir que je vais vous présenter ce dessert glacé que j?ai réalisé pour le ...
27-12-2016 19:24

Pavé de filet mignon sur nid de champignons, morilles crémés

Nous somme au mois de décembre et à la veille du réveillon de Noël… Il était temps pour moi de vous faire découvrir un deuxième volet de « La cuis...
23-12-2016 19:24
 



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