Si le tartare de boeuf fait partie des classiques de la gastronomie, on prend de plus en plus plaisir à le renouveler en variant les choix de viandes et de poissons ainsi que les assaisonnements. C?est dans ce contexte que nous revient le Tartarefest pour une 4e édition du 19 au 28 mai 2017 à Montréal et Québec. Et cette année, c?est plus d?u...
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