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Recettes Nouvelles


CONCORDE DE MERCOTTE

Pour ma première réalisation du concorde, j'ai choisi la recette de mercotte.Un gâteau bien gourmand à base de meringue et de mousse au chocolat.C...
08-06-2018 19:13

BRIOCHE LÉGÈRE AU ZESTE D'ORANGE

Je ne me lasse jamais de tester de nouvelles recettes de boulange.Rien qu'à l'odeur qui embaume la cuisine, je craque sans parler de la textur...
01-06-2018 19:16

GÂTEAU FONDANT AU CHOCOLAT

La gourmande que je suis revient toujours vers son péché mignon qui est le chocolat.Personnellement, je trouve que les meilleurs desserts sont à base ...
24-05-2018 19:21

BURGER DE VEAU AUX POIVRONS

Voici une version de burger que j'adore préparer.A base de veau, de poivrons rouges grillés et de sauce tartare, un vrai bonheur.Et bien sûr un bu...
16-05-2018 19:13

FRAISIER REVISITÉ A LA CRÈME DIPLOMATE

Il fait beau, il fait chaud on en profite pour réaliser un beau fraisier.Cette fois-ci j'ai réalisé un fraisier revisité.J'ai remplacé la crèm...
10-05-2018 19:15

QUICHE EXPRESS

Voici une recette express comme je les aime.Une pseudo quiche sans pâte et sans grande préparation.On a seulement besoin de légumes et de pain de mie....
06-05-2018 19:14

BRIOCHE AU CHOCOLAT

On débute la semaine par de la boulange.Des pains briochés, fourrés de chocolat et parfumés à l'orange.Ces petits pains sont très légers, gourmand...
30-04-2018 19:14

CAKE AUX 2 CHOCOLATS

Un cake 100% chocolaté et bien moelleux que je vous propose.Pour optimiser le goût, on utilise de préférence du chocolat de bonne qualité.A défaut de ...
24-04-2018 19:17

PÂTES AU POULET A LA LOUISIANE

Les pâtes peuvent être préparées de plusieurs façons et avec plusieurs saveurs.Voici une recette que j'ai trouvé, préparée à base de poulet, de ch...
17-04-2018 19:17

GÂTEAU DESPACITO

Appelé despacito, ce fameux gâteau 100% chocolat  a fait le buzz sur les réseaux sociaux.Pour le réaliser j'ai apporter des modifications à la ver...
13-04-2018 19:16

CROQUE - OMELETTE

Voici une idée pratique et simple de croque monsieur, version omelette.Ces croque-omelette sont parfaits pour un repas du soir accompagnés d'une s...
06-04-2018 19:16

COOKIES AUX FLOCONS D'AVOINE

Des cookies aux flocons d'avoine et parfumés à l'orange, un pur bonheur pour les papilles.Ils sont parfaits pour le goûter. LA SUITE DE LA REC...
02-04-2018 19:15

PAIN AU FROMAGE

 Je reviens avec ces petits pains très légers et farcis de fromage.La particularité de ce pain est l'utilisation des blancs d??ufs.On peut en fair...
21-03-2018 19:17

MUFFINS AUX POIVRONS

En attendant les beaux jours, voici des muffins bien moelleux aux poivrons rouges.Ils sont parfaits pour un apéro, un pique nique ou tout simplement p...
14-03-2018 19:15

PAIN LÉGER

Un peu de boulange avec ce pain ultra léger et facile à réaliser.Pour le façonnage j'ai utilisé un emporte pièces spécial donnuts.LA SUITE DE LA R...
09-03-2018 19:10

FONDANT MARBRÉ AU CHOCOLAT

Un fondant pour accompagner le café, ça vous dit!100% chocolat, ce marbré est terriblement gourmand.Pour un meilleur rendu, le chocolat doit être de b...
05-03-2018 19:12

BOUDIN DE POULET AU FROMAGE

On passe à une recette de poulet simple à réaliser et qui change de nos habitudes.Il s'agit de boudins de poulet farcis de fromage et cuits à la v...
27-02-2018 19:13

FAR BRETON

 On se fait plaisir avec un classique de la pâtisserie.Le far breton est un dessert proche du clafoutis dont-il existe plusieurs variantes.La plus con...
23-02-2018 19:12

POULET AU RIZ ÉPICÉ

L'avantage avec le riz c'est qu'on peut varier les parfums et les saveurs.Pour cette recette j'ai utilisé du  riz long avec des poivro...
20-02-2018 19:14

TIRAMISU FAÇON ENTREMETS

En voyant cet entremets chez Miss Bretzel j'ai de suite craqué.Un tiramisu façon entremet, le bonheur!Cette version est tout aussi légère et parfu...
16-02-2018 19:12

GÂTEAU RENVERSÉ AUX POIRES ET AUX ÉPICES

Personnellement je suis une fan de gâteaux réalisés avec des fruits, ça leur procure un côté irrésistiblement moelleux.Ce weekend, j'ai réalisé un...
12-02-2018 19:11

CIGARES FEUILLETÉS FARCIS A LA VIANDE

 Une recette simple mais qui fait son effet.Des cigares feuilletés farcis à la viande et cuits au four.Pour la farce j'ai utilisé de la viande hac...
08-02-2018 19:10

MOELLEUX AU CHOCOLAT, AUX POIRES ET AUX NOIX

Pour le weekend, j'adore nous préparer des gourmandises pour le goûter ou le café.J'ai donc réalisé ce moelleux au chocolat auquel j'ai ra...
02-02-2018 19:09

CROQUETTES DE QUINOA AU BRIE

Le quinoa est un aliment santé tendance qui se cuit facilement.J'ai choisi de le travailler en croquettes avec du brie.Des croquettes qui se laiss...
28-01-2018 19:15

STOLLEN

Stollen est un pain allemand riche en fruits et particulièrement populairedans la ville de Dresde.Il n'est pas étonnant qu'il ait autant de ve...
23-01-2018 19:13

CAKE AUX DATTES ET A L'EAU DE ROSE

 L'eau de rose on aime ou on aime pas personnellement quand c'est bien dosé, j'adore.Voici un cake aux dattes et parfumé à l'eau de ro...
14-01-2018 19:13

BURGERS DE POULET A LA MOZZARELLA

Un burger à la mozzarella fondante et au poulet ça vous tente!On y trouve à l?intérieur des saveurs méditerranéennes, comme  le pesto, les tomates séc...
09-01-2018 19:15

GALETTE FRANGIPANE AU SPECULOOS

C'est l'heure de déguster une galette des rois.Je vous propose une version gourmande à la frangipane et pâte de spéculoos.un vrai régal, on ad...
05-01-2018 19:14

Le chajà de payasandù

Pour terminer l'année en beauté voici un gâteau que j'ai vu chez mercotte.Il se compose de génoise, de pêches au sirop, de confiture de lait, ...
02-01-2018 19:14

CROQUETTES DE POULET AU POIVRON ROUGE

On passe au salé avec des croquettes de poulet.Ces croquettes sont simples à réaliser et bien parfumées.Les servir avec une salade verte et un fromage...
26-12-2017 19:12

BÛCHE TIRAMISU FRAISES ET POIRES

 Pour un dessert original et créatif, je vous propose une bûche tiramisu auxfraises et aux poires.Très simple à réaliser, elle se compose de biscuits ...
22-12-2017 19:14

BÛCHE CHOCOLAT, CAFÉ ET CARAMEL

On commence par une bûche traditionnelle comme on les aime.Un biscuit roulé imbibé de café, une mousse au chocolat et au caramel et enfin un glaçage a...
18-12-2017 19:21

GÂTEAU CHOCO MARRONS

Chez moi les desserts chocolatés ne font pas long feu, parmi eux ce délicieux fondant au chocolat et à la crème de marron.Un gâteau simple à réaliser ...
15-12-2017 19:09

PAIN AU CONFIT D'OIGNONS

 Avec ce froid quoi de mieux que de réaliser une boulange qui embaume toute la maison avec son odeur.J'ai donc réaliser des petits pain au confit ...
11-12-2017 19:12

PETITS BEIGNETS AU SUCRE

Ces derniers temps j'avais une folle envie de beignets.Je me suis fait plaisir en réalisant cette recette .On obtient de beaux beignets, bien lége...
07-12-2017 19:09

?UFS MIMOSA A LA BETTERAVE

J'ai réalisé des ?ufs mimosa revisités à la betterave et au fromage.Une recette simple, originale et d'un bel effet sur votre table.LA SUITE D...
03-12-2017 19:18

GÂTEAU SUPRÊME AU CHOCOLAT

Moi qui suis accro aux entremets, j'ai voulu me lancer dans les gâteaux un peu "traditionnels" et ce, pour faire plaisir au reste de la famille.J&...
29-11-2017 19:11

TARTE SOLEIL AU PESTO

Une autre version de la tarte au soleil à base de pesto.Simple et caséifiasse, il suffit d'une pâte feuilletée et un pot de pesto.Pour plus de cro...
23-11-2017 19:11

NOUGAT AU CARAMEL ET AU MIEL

Chez moi on est très fan de ce genre de mignardises, un nougatd'amandes et de noisettes au caramel et au miel.Une pure merveille qui se déguste se...
19-11-2017 19:12

BRIOCHE ULTRA LÉGÈRE

Avec ce froid qui s'installe doucement mais surement quoi de mieux qu'une bonne boulange pour nous réchauffer.Voici une brioche à la mie ultra...
14-11-2017 19:14

TARTE AMANDINE AUX POMMES ET A LA CANNELLE

Ces derniers temps je suis à fond sur les tartes aux pommes.Apres mon apple pie à la crème vanillée voici l'incontournable tarte amandine aux pomm...
11-11-2017 19:07

POULET FRIT AU BABEURRE

Du poulet frit comme au fastfood ça vous dit.De temps en temps je me fais plaisir avec cette recette.Malgré la panure croustillante, le poulet reste t...
07-11-2017 19:15

GÂTEAU AU GRANOLA

Ce gâteau au granola est parfait pour le goûter.Le granola est de plus en plus apprécié, on le consomme au petit déjeuner comme au goûter.LA SUITE DE ...
03-11-2017 19:12

CROQUETTES DE CAMEMBERT

Pour les fan de camembert une recette d'entrée facile et rapide à réaliser.Couper le camembert en morceaux l'enrober de panure et le frire que...
29-10-2017 19:13

MOELLEUX POMMES-CARAMEL

L'association du caramel et de la pomme est un grand classique dont on se lasse jamais.Pour ce weekend, j'ai réalisé un moelleux tout simple m...
22-10-2017 19:10

SAMOUSSAS AU MOZZARELLA ET TAPENADE VERTE

Samoussas, ces petits triangles de feuilles de brick fourrés et frits qu'on aime bienpréparer pour l'apéro ou seulement pour une entrée.Pour c...
19-10-2017 19:19

GÂTEAU FONDANT CHOCO-CARAMEL

Une gourmandise pour le thé de 4 h est toujours la bien venue.J'ai réalisé un fondant à base de chocolat noir et de caramel.Un duo qui marche à me...
16-10-2017 19:19

GRATIN D'AUBERGINE AU QUINOA

Je reviens avec une recette revisitée de gratin d'aubergines.Un gratin 100% végétarien auquel on ajoute du quinoa et des légumes.Servir avec une b...
09-10-2017 19:10

TARTE SOLEIL TAPENADE - SÉSAME

C'est le genre de préparation qu'on aime bien réaliser pour le weekend, pour l'apéro ou pour  pique-niquer.Pour mettre le soleil dans nos ...
03-10-2017 19:23

APPLE PIE A LA CRÈME VANILLÉE

Avec les pommes on ne peut que se régaler.Ce weekend, je vous ai préparé une tarte aux pommes avec une crème vanillée et un crumble bien croustillant....
29-09-2017 19:12

QUICHE SANS PÂTE AUX LÉGUMES ET THON

Une quiche express sans pâte c'est l'idéal pour un repas du soir.Légère et rapide à réaliser, elle se déguste facilement avec une salade verte...
27-09-2017 19:12

MUFFINS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET SPÉCULOOS

Pour finir mon pot de pâte à spéculoos, j'ai pensé à des muffins.Pour les réaliser, on peut utiliser notre recette de base à laquelle on ajoute de...
19-09-2017 19:08

ROULÉS AU PAVOT

Je reviens avec ces petits roulés briochés simples, parfumés et délicieux à réaliser.J'ai utilisé une garniture à base de beurre, de sucre brun et...
13-09-2017 19:13

PIZZA HOT DOG

Les vacances sont terminées et l'été prend bientôt fin.Voici une recette express de pizza que j'ai préparé durant les vacances.Si vous êtes fa...
06-09-2017 19:11

GÂTEAU MASCARPONE ET CHOCOLAT

Un gâteau hyper fondant au chocolat qui nous vient de Cyril Lignac.Le chef a remplacé le beurre par du mascarpone ce qui donne une texturegourmande et...
27-08-2017 19:15

GLACE AU CACAO

Les adeptes de chocolat seront conquis par cette glace au cacao.Un goût et une texture a la hauteur de la gourmandise.Le cacao doit impérativement êtr...
18-08-2017 19:13

CAKES POPS CHOCOLATÉS A LA NOUGATINE

Une petite gourmandise ça vous dit!Personnellement ce genre de mignardise ne me laisse pas indifférente.Des pops enrobés de chocolat et parsemés de no...
08-08-2017 19:11

GÂTEAU RENVERSÉ AUX PÊCHES

On profite avec des pêches succulentes et  bien juteuses pour préparer des des desserts et des gâteaux.Pour accompagner le café de 4 h, j'ai réali...
05-08-2017 19:10

SALADE DE BLÉ AUX LÉGUMES

Une salade que j'aime bien préparer l'été à base de blé et de légumes.On peut varier les légumes selon nos envies.LA SUITE DE LA RECETTE........
30-07-2017 19:08

GLACE AUX SPÉCULOOS

Les soirs d'été on aime bien déguster des glaces pour se rafraîchir. L'avantage avec les glaces, est qu'on peut varier les saveurs et les ...
26-07-2017 19:09

NASI GORENG "RIZ SAUTÉ A L?INDONÉSIENNE"

Le nasi goreng peut être considéré comme un plat national de l?Indonésie.Il en existe plusieurs versions.Nasi Goreng signifie "riz frit", un plat de r...
23-07-2017 19:15

NOUGAT GLACÉ A LA PISTACHE

Toujours avec une chaleur à couper le souffle et  toujours pas envie de passer au fourneau.Je vous propose donc, un nougat glacé aux pistaches pratiqu...
20-07-2017 19:14

QUICHE SANS PÂTE AUX COURGETTES ET CAMEMBERT

Les quiches c'est parfait pour l'été.Celle que je vous propose est très simple par sa réalisation mais originale par sa présentation.Une quich...
16-07-2017 19:10

PETITS MOELLEUX AUX NOIX

Un e recette simple et gourmande de petits moelleux aux noix et au café.Le café et les noix se marient particulièrement bien.Ces petits moelleux sont ...
13-07-2017 19:13

CAKE AU POULET, TOMATES SÉCHÉES ET OLIVES

Il fait de plus en plus chaud, du coup je passe le moins de temps possibleen cuisine.On essaye de manger rapide et léger.Voici un cake qu'on peut ...
10-07-2017 19:09

TARTE TATIN REVISITÉE PAR C. MICHALAK

La tarte tatin revisitée façon C. Michalak, une idée parfaite pour donner un coup de jeune à ce dessert bien classique.Le principe est de couper des p...
07-07-2017 19:14

PAIN FARCI CUIT A LA POÊLE

Pour ce weekend j'ai préparé une recette de pain qui me faisait l??il depuis un moment.Un pain farci et cuit à la poêle... oui oui à la poêle, une...
03-07-2017 19:10

ENTREMETS CHOCOLAT / VANILLE / NOIX

Me revoilà après une petite absence, chaleur canicule des circonstances qui fontque passer des heures en cuisine est mission impossible.Je reviens ave...
30-06-2017 19:13

GÂTEAU RENVERSÉ A L'ANANAS ET CERISES CONFITES

Un gâteau renversé à l'ananas réalisé à partir du magazine cuisine actuelle.Une recette de grand mère qui fait toujours son effet.On l'adore c...
16-06-2017 19:15

BASBOUSSA EN CAPCAKES

Pour les nuits ramadanesques quoi de mieux qu\'une bessboussa, un dessert léger pour accompagner  votre tasse de thé vert à la menthe.Ce gâteau algér...
12-06-2017 19:14

BRIOCHE A LA VIANDE HACHÉE

Voici une recette de petites brioches légères fourrées à la viande hachée. Ces buns peuvent être servis en entrée accompagnés d'une salade verte. ...
08-06-2017 19:14

TARTE CHOCOLAT/CHANTILLY CAFÉ

Dernièrement je me suis fais plaisir avec un dessert au chocolat et au café.Une recette de tarte composée de pâte sablée noisettes, de ganache au choc...
04-06-2017 19:14

MELOUIS "GALETTES FEUILLETÉES"

Lors de mon séjour au Maroc, je suis tombée follement amoureuse de ces fameusesgalettes feuilletées qu'on appelle Melouis.Il existe plusieurs tech...
01-06-2017 19:16

CAKE CHOCO-COCO

Des mini-cakes au chocolat et la noix de coco que j'aime bien préparer pour le goûter.D'une, ils sont très faciles à réaliser et d'une aut...
29-05-2017 19:15

GRATIN DE BOULETTES DE POULET

En feuillant le livre de choumicha spécial gratins je suis tombée sur cette recette de boulettes de poulet.Une recette très facile à réaliser et bien ...
26-05-2017 19:14

CAKE AUX MARSHMALLOWS

Voici un cake complètement régressif qui fera le bonheur des petits loulous.Surmontés de marshmallows, ces mini-cakes ont une texture bien moelleusegr...
22-05-2017 19:17

BROWNIES AUX FRAISES

Toujours avec les fraises mais cette fois-ci dans une préparation de brownie.L'incontournable brownie au chocolat qui fait l'unanimité.Dans ce...
18-05-2017 19:12

CAKE A LA FARINE DE POIS CHICHE

 J'ai voulu tester la farine de pois chiche, que j?utilise rarement, dans unerecette de cake salé.Le résultat est parfait, ceci dit, on peut ajout...
15-05-2017 19:13

ENTREMETS FRAISES - VANILLE

Avec la chaleur qui s'incruste petit à petit quoi de mieux que des desserts frais,colorés et fruités.J'ai craqué sur cet entremets que j'a...
12-05-2017 19:28

PAIN AUX GRAINES

J'aime bien préparer du pain à la MAP pour le petit déjeuner.J'ai choisi un pain à base de farine de seigle et de toutes sortes de graines (li...
09-05-2017 19:12

CAKE AU CAFÉ

Un cake est toujours parfait pour le goûter ou le thé de 4 h.Celui que je vous propose est à base de café et d'amandes.La texture est ultra moelle...
05-05-2017 19:13

BRIOCHE AU CITRON

Un peu de boulange avec cette brioche à la mie filante et bien légère.Parfumée au citron on peut la réaliser nature ou fourrée de chocolat.LA SUITE DE...
02-05-2017 19:16

BÛCHE MERINGUÉE ORANGE CHOCOLAT

L'envie me prend de réaliser un roulé pour un café entre un amies.Comme c'est la saison des oranges, j'ai opté pour un crème à l?orangeet ...
29-04-2017 19:12

BEIGNETS POTIRON MOZZARELLA

Voici des beignets à base de potiron et de mozzarella qu'on peut servir en entrée ou en apéro.J'ai adoré déguster ces beignets car je trouve q...
26-04-2017 19:12

TARTE ORANGE MERINGUÉE INVERSÉE

Une version totalement originale et moderne de la tarte à l'orange meringuée.On utilise la meringue comme base et le sablé comme crumble.Pour la c...
22-04-2017 19:17

PIZZA ESCARGOT

Voici des mini-pizzas escargots, faciles et rapides à réaliser.Pour la pâte on peut la remplacer par une pâte feuilletée prête à l'emploi.On peut ...
19-04-2017 19:10

TERRINE AUX PETITS-BEURRE ET AU CHOCOLAT

Les petits en raffolent, cette terrine au chocolat constitue un goûter bien gourmand.On peut aussi remplacer les petits-beurre par des spéculoos ou to...
16-04-2017 19:12

GRATIN DES DUCHESSES

Les gratins s'imposent comme des plats parfaits pour régaler de grandes  tablées, ils ne se limitent pas au gratin dauphinois, hachis parmentier.....
13-04-2017 19:09

GÂTEAU MOELLEUX DE POMMES DE TERRE AU CITRON

L'extraordinaire moelleux de ce gâteau est dû à un ingrédient improbable:La pomme de terre.Un gâteau sans farine parfait pour les intolérants au g...
09-04-2017 19:11

CAKE THON, MOUTARDE A L'ANCIENNE

Voici un cake salé au thon et à la moutarde, parfait pour un apéro ou un repas du soir accompagné d'une salade verte.Si vous n'aimez pas les g...
05-04-2017 19:11

CUPCAKES AU CHOCOLAT ET NOIX

Tout droit venus des USA, les cupcakes font craquer la majorité d'entre nous.Très gourmande, la version chocolatée est ma préféré.Ceux que je vous...
02-04-2017 19:09

BOULETTES D'AGNEAU ET RIZ AUX ÉPICES DOUCES

En feuilletant mes magazines je suis tombée sur ce plat de riz parfuméaux épices et accompagné de boulettes de viande.Pour le servir, on prépare une p...
29-03-2017 19:09

TARTE A LA CRÈME BRÛLÉE

La tarte est un dessert qu'on peut varier à l'infini.En voici une version totalement gourmande et originale qui associe la crème brûlée à un u...
26-03-2017 19:07

VELOUTÉ DE CAROTTES AUX BOULETTES A LA MAROCAINE

Il y-a des jours ou j'aime bien préparer des soupes, c'est léger et ça nous permetde manger des légumes.L'avantage aussi c'est qu'...
22-03-2017 19:08

CHEESECAKE FLAN

Une trouvaille que j'ai faite récemment en allant chez "Home cooking adventure" .Le cheesecake flan, un dessert riche et gourmand qui associe le f...
20-03-2017 19:06

POULET GRATINÉ AU FROMAGE

Du poulet gratiné au fromage c'est bon et bien gourmand.Un classique aimé et approuvé par tous.Ne pas faire trop cuire vos blancs de poulet à la p...
16-03-2017 19:09

ENTREMETS PRALINÉ CHOCOLAT CAFÉ

Je ne vous cache pas, je me passionne de plus en plus pour les entremets.Ce dessert composé de biscuit, de craquant et de mousse me fait totalement cr...
13-03-2017 19:10

CROQUETTES DE POULET AUX HERBES

Voici des croquettes que je prépare bien souvent à base de blanc de poulet et d'herbes.Délicieuses et parfumées elles se dégustent accompagnées d&...
10-03-2017 19:08

TARTELETTES GOURMANDES FAÇON BOUNTY

Des tartelettes façon Bounty sont à tomber...bien sûr il faut aimer la noix de coco.Chez moi elles n'on pas fait long feu.Elles sont gourmandes av...
06-03-2017 19:11

PETITS SOUFFLÉS AUX ÉPINARDS

Ces petits soufflés aux épinards sont aériens et légers.Une recette qui enchantera tous les gourmands.Les servir dès leur sortie du four.Les accompagn...
03-03-2017 19:10
 



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