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Recettes Nouvelles


Gâteau fraîcheur pain de thon

Vous avez déjà dû entendre parler ou alors manger un pain de thon. Les recettes préconisent de le cuire comme un cake ou une terrine et de le déguster...
13-06-2018 19:28

Banana Split de l?espace

Si je vous dis, bananes, chocolat, chantilly et glace vanille? ? Vous pensez forcément à la banana split. Un dessert glacé que l?on retrouve souvent s...
09-06-2018 19:25

?ufs cocotte au crottin de chèvre et pistou de courgette.

  Je pense que cette recette devrait faire plaisir à beaucoup de monde d’entre vous.:) Par exemple pour les gens qui rentre tard du travail ou qui ...
04-06-2018 19:24

Cake au citron

C’est une recette de pâtisserie toute bête à faire que je vais vous donner aujourd’hui. ? Le cake au citron. Un gâteau trop bon, car il est moelle...
29-05-2018 19:29

Farandole de légumes crus, asperges sauvages et green mayonn

Vous le savez maintenant, je me tourne de plus en plus vers la cuisine végétarienne. A la maison, les plats tour-nent autour d?une cuisine crue ou gre...
25-05-2018 19:30

Tarte Bourdaloue

Vous connaissez la tarte Bourdaloue " Oui c’est bien de la pâtisserie que je vais vous parler aujourd’hui avec cette délicieuse tarte sucrée. Dans...
22-05-2018 19:25

Tournedos de veau sauce Ratafia Champenois en c?ur de saveur

Cela me titillait depuis un moment de réaliser un bon plat gastronomique et qui plus est, avec un très bon ratafia champenois « Chardonnay » reçu par ...
17-05-2018 19:23

Champignons printaniers au chèvre fouetté et fleurs de cibou

  En rentrant du primeur, il est parfois très facile de se faire plaisir en réalisant des jolies assiettes ! Tout comme ces champignons printaniers a...
11-05-2018 19:28

Brique du Nord ou Brique des Flandres

  Je vous emmène dans le Nord de la France et aussi en Belgique à la découverte d’un authentique fromage original, dû par sa couleur rouge orangé e...
08-05-2018 19:27

?ufs froids en chapelure et mouillettes colorées

  Sur la table je voudrai de la couleur, de la fraîcheur, de la simplicité, de l’originalité, sans oublier de la gourmandise et de l’esthétique d...
05-05-2018 19:21

Charlotte au chocolat menthe orange

  On a pris l’habitude à la maison de manger des pâtisseries le week-end. C’est d’ailleurs le samedi ou le dimanche que j’ai plus le temps po...
30-04-2018 19:23

Mini croque en persillade

  Les apéros à la maison sont de bons moments partagés. Je vous propose une recette toute bête à faire et bien sympa au visuel. Le mini croque en per...
28-04-2018 19:28

Sauce crue carotte curry au chèvre frais

J’accompagne souvent mes plats d’une sauce !  La dernière en date que j’ai réalisée était une sauce crue, froide, 100 % fraîcheur. D’une textu...
23-04-2018 19:31

Pesto aux herbes fraîches du printemps

  Voici un pesto aux herbes fraîches du printemps, une recette green comme j’adore les faire en ce moment de la saison. Ce pesto est idéal pour acc...
20-04-2018 19:31

Pomme en mille-feuille croquant fondant gourmand

Avec le temps, c?est devenu depuis l?un de mes fruits préférés? La pomme. C’est l’un des fruits que j?aime cuisiner en pâtisserie, dans les desser...
15-04-2018 19:25

Petite marmite de volaille en sauce aillée, persillée, citro

  Ce n’est pas toujours simple de varier les plats au quotidien ! Et bien si vous aimez la viande blanche, vous aimerez à coup sûr cette petite mar...
09-04-2018 19:24

Velouté de printemps frisquet

  La chaleur et le soleil peine à montrer le bout de leurs nez en ce début de printemps… Et je peux vous dire que les veloutés sont encore lesLire ...
03-04-2018 19:24

Shuku Shuku zébré

Les Shuku shuku vous connaissez " Ces gâteaux en forme de bille à la noix de coco ! C’est tout bon et c’est une spécialité qui nous vient directem...
31-03-2018 19:26

Éclairs au chocolat crème de coco

Je me suis mis en tête de réaliser des éclairs au chocolat et quand l’envie est là difficile d’y résister ! ? J’avais aussi envie de surprendre ...
29-03-2018 19:24

Pinchos de Laurette au pesto de graines de courge

  Je vais vous parler de Pinchos !;) Plus précisément des Pinchos de Laurette au pesto de graines de courge que j’ai réalisé un week-end, lors d’...
26-03-2018 19:30

Gorgonzola

  Cela me titillait depuis un petit moment pour vous présentez ce Gorgonzola qui vient par la même occasion enrichir la liste des fromages déjà prése...
20-03-2018 19:26

Cassolette d?andouillette au camembert, moutarde et vin blan

L?andouillette bien cuisinée, c?est bon ! Tout le monde a déjà vu ce plat classique proposé dans diverses chaînes de restaurants : « l?andouillette fr...
17-03-2018 19:23

Mille feuille de pomme crue

Qui l?eut cru que ce dessert aurait autant plu ! Ce mille feuille de pomme crue a fait sensation lorsque je l’ai déposé sur la table. Mes petits gar...
13-03-2018 19:25

Salade colorée au sel rose d?Himalaya et sa vinaigrette à l?

Une semaine de vacance en famille à la montagne c?était cool. Se régaler avec les spécialités gourmandes du coin, tel que les raclettes, fondues ou en...
09-03-2018 19:18

Brownie de l’espace ROSE

Me voici de retour des vacances à la montagne, cela fait du bien de décompresser une semaine en compagnie de sa petite famille. Rien de tel pour chang...
06-03-2018 19:22

Tarte de pommes de terre Laurette au fromage à raclette et s

Les vacances à la montagne approchent pour moi et ma petite famille… J’avais envie de vous partager cette tarte de pommes de terre Laurette au fro...
21-02-2018 19:25

Tartelette coco, citron zébré, aux éclats de meringue

  Je veux du soleil, je veux du soleil… ? en voici avec cette tartelette coco citron zébré aux éclats de meringue. ? Je suis tombé sous le charme d...
17-02-2018 19:26

Dos de lingue au chorizo en sauce citron piment doux

Cela faisait un moment que je ne vous avez pas proposé un plat de la mer. Alors voici un dos de lingue au chorizo en sauce citron piment doux. Un plat...
13-02-2018 19:21

la blanquette de veau

Je vais vous présenter un bon plat de viande blanche que l’on apprécie beaucoup à la maison : la blanquette de veau. J’aime la cuisiner le week-en...
09-02-2018 19:20

Tarte royale agrumes

J’ai le sourire au lèvres en rédigeant l’introduction de cette recette… Pourquoi " Car après quelques coups de crayon, un peu de couleur, le pas...
08-02-2018 19:21

En février l’anniversaire de Poivré Seb se fête en cad

  Tous les ans au mois de février, c’est l’anniversaire de Poivré Seb. Ce blog culinaire est sorti de mon imagination gourmande et lancé au mois ...
08-02-2018 19:21

velouté de lentilles aux notes croustillantes de lard fumé,

J’aime quand les veloutés sont nourrissant, donnent envies et régalent les papilles ! Je vous présente le velouté de lentilles aux notes croustillan...
08-02-2018 19:21

Duo de mousse au chocolat en verrine

  Depuis que j’ai adopté la méthode du chef Cyril LIGNAC pour réaliser les mousses au chocolat. Je ne peux plus m’en passer ! Cette façon de fair...
23-01-2018 19:23

Tarte tatin gourmande sucrée salée

Plus je vieillis et plus j’aime le sucré salé… et vous vous aimez " ? Je vais vous dévoiler aujourd’hui une recette de tarte tatin sucrée salée ...
19-01-2018 19:25

Le provençal

En ce début d’année 2018, j’avais hâte de reprendre notre tour de France des fromages et de vous présenter le Provençal. 😉 Un très bon petit fr...
15-01-2018 19:22

chouquettes aux pralines roses

La gourmandise est elle un vilain défaut " Je ne sais pas pour vous, mais quand j’ai une idée derrière la tête, je vais au bout de celle-ci. ? Et le...
12-01-2018 19:23

une soupe aux légumes du moment et ses croûtons à l’ai

Après la Salade de lentilles vertes au b?uf et graines de courge wasabi, remplie d’énergie, riche en valeur nutritionnelle. Je vous dévoile aujourdâ...
08-01-2018 19:22

Salade de lentilles vertes au b?uf et graines de courge wasa

Après les fêtes cela fait du bien de manger plus sainement et surtout moins gras ! Les soupes, veloutés, salades et plats allégés sont les bienvenus !...
03-01-2018 19:21

Mini-bûches pâtissières au chocolat blanc citron et moka

  Le réveillon de Noël passé, on se dirige tout droit vers celui de la Saint-Sylvestre ! J?espère que votre repas du 24 et 25 décembre c?est bien pas...
28-12-2017 19:21

Idées de menu pour Noël et la Saint-Sylvestre

C?est chouette, cette année je reçois à Noël la famille et les amis à la Saint-Sylvestre. La question qui revient toujours est : « Que vais-je bien fa...
23-12-2017 19:19

Crêpes parmentières à la Laurette persillé

Les fêtes de fin d’année se rapproche à grand pas, alors voici une idée de recette gourmande pour accompagner vos plats. Des crêpes parmentières à l...
19-12-2017 19:18

Pâte sablée sans ?ufs au spéculoos

A l’approche des fêtes de fin d’année, mes enfants, même Charlotte qui a 1 an depuis peu, aiment grignoter en rentrant de l’école ou à l’heure...
16-12-2017 19:22

Cuisine Gourmandise des 2B

Aujourd’hui, je ne vais pas vous dévoiler une recette, mais plutôt vous parler de Cuisine Gourmandise des 2B. – Rassurez vous ce n’est pas une s...
12-12-2017 19:21

Tartelette au flan mandarine et son coulis chocolat à l̵

  Depuis que j’ai touché à la pâtisserie, je ne peux plus m’en passer ! Toutes les semaines, j’en mange au moins une. La pâtisserie que je vais...
09-12-2017 19:16

Filet mignon en croûte de pistaches et ses potimarrons

  Bien préparé et cuit le filet mignon est une viande très bonne. Elle est également tendre, nous l’apprécions beaucoup. Ce filet mignon je voulais...
06-12-2017 19:24

Iles flottantes à la cuillère et ses pétales de prunelle

L?île flottante est de loin l?un des desserts préférés des Français ! On aime cette légèreté en bouche, la crème anglaise qui s?accorde à merveille av...
03-12-2017 19:27

Sauté de porc sauce épicée et douceurs carottes, prunelles

C?est le genre de plat que j?aime réaliser en cette saison froide et pluvieuse de l?année. Un plat sympathique pour nous réchauffer et régaler les pap...
29-11-2017 19:21

Rochers meringués à l’orange

Depuis le temps que j?y pense? J?ai toujours voulu en faire, j?ai fini par craquer cette semaine en réalisant ces mignardises fondantes en bouche, suc...
24-11-2017 19:20

Gâteau carré douceur chocolat pistache

A l?approche de l?anniversaire de Charlotte qui aura 1 an bientôt. Je me suis lancé dans la conception d?un gâteau d?anniversaire. Je voulais que ce g...
20-11-2017 19:19

Damier de foie gras à la mangue fraîche et son caramel en de

  Lors d’un précédent article, je vous avais parlé d’un atelier culinaire auquel j’avais participé, autour du foie gras Rougié. Lors de celui-c...
14-11-2017 19:25

Gratin dauphinois Automnal

C’est une plat familial et savoureux que je vais vous présenter dans la recette d’aujourd’hui, le gratin dauphinois. On le trouve souvent aussi ...
08-11-2017 19:32

Chapeau de sorcière rempli de mousse caramel beurre salé

Mes enfants aiment comme d’autres se déguiser pour fêter Halloween. C’est l’occasion pour moi de leurs faire des surprises effroyablement bon ! ...
05-11-2017 19:21

Soupe au potiron du petit Quentin

  Aujourd’hui je ne vais pas vous présenter une de mes recettes, mais celle de mon petit garçon de 7 ans, Quentin. La dernière fois, il est sorti d...
05-11-2017 19:21

Coupelle aux trois fruits caramélisés P.M.B

Les températures ont bien baissées, le froid est là… C’est le moment de faire le plein d’énergie en mangeant de bons fruits ! La corbeille à fru...
05-11-2017 19:21

Paillassons de pommes de terre aux lardons et petits oignons

Parfois comme beaucoup d?autres personnes, je n?ai pas envie de passer du temps derrière les fourneaux, surtout après d?être rentré d?une longue journ...
05-11-2017 19:21

Au bouchon

Il a un nom et un look bien sympathique ce fromages… Je l’ai découvert depuis peu et on l’aime tous à la maison. Même mon plus petit garçon qui ...
25-10-2017 19:23

Étoile gourmande et croustillante aux poires caramélisées

Elle attire souvent les regards dès la nuit tombée. Elle est belle, nous en avons tous une. J’aime regarder souvent vers le ciel. Elles sont parfois...
25-10-2017 19:23

L’atelier culinaire « Spécial blogueur » avec le foie

Aujourd’hui exceptionnellement il n’y aura pas de recette ! Je vais vous parler de foie gras, vous donner mes impressions sur le foie gras Rougié ...
25-10-2017 19:23

Émincés de volaille cuits au Riesling et sa fondue de poirea

Les plats composés de viande blanche plus précisément de volaille, on apprécie comme beaucoup d’autres personnes. Certain l’aiment saisie à la poê...
14-10-2017 19:21

Petit gâteau fantôme à la poire

A l’approche d’Halloween en ce mois d’octobre, j’aime régaler mes enfants à travers cette fête. Le plus souvent à travers des desserts surpris...
09-10-2017 19:19

Verrine cocktail aux champignons à la mode Slovène

On les apprécie beaucoup à l’heure de l’apéritif, mais elles pourraient être aussi bien mangées lors d’un repas en entrée. Je veux bien sûr parl...
04-10-2017 19:18

Tome de Provence

Le moment est venu de faire notre Tour de France des fromages. ? Descendons dans le Sud de la France, en Provence, vers Banon pour présenter ce fromag...
30-09-2017 19:19

Carré douceur au citron et pistache

  Nous aimons ce genre de pâtisserie à la maison que l’on peut manger au goûter ou tout autre moment de la journée. Ce carré douceur au citron et p...
27-09-2017 19:21

Dôme glacé exotique sur sablé moelleux à la coco

  C’est le genre de dessert glacé qui fait plaisir à découvrir en fin de repas. Il est agréable à regarder, gourmand avec sa coquille et sa sauce a...
25-09-2017 19:21

Filet de poulet parfumé aux tomates, courgettes et son jus é

  L’été est présent quelques jours encore, même si le temps du moment, nous fait penser le contraire. Mais, ne nous laissons pas aller et ajoutons ...
19-09-2017 19:16

Moules marinières à la crème au thym et rosé d’Anjou

Je ne sais pas vous, mais nous à la maison, nous aimons beaucoup les moules marinières. Elles se mangent le plus souvent en plat de résistance, accomp...
15-09-2017 19:19

Frais ou Fleur du Maquis

Je vous emmène en Corse pour continuer notre tour de France des fromages ! Il y a quelques jours de ça, je suis tombé sur un délicieux fromage de breb...
12-09-2017 19:20

Glace vanille au fromage blanc et pépites de chocolat

Nous aimons les glaces à la maison, surtout mes petits gars et moi ! Depuis l’acquisition de notre sorbetière/glacier nous nous régalons de ces glac...
09-09-2017 19:24

Clin d??il gourmand des 2B du mois d’août

Je vais régaler vos pupilles avec les gourmandises des membres de la tribu des 2B. ? Ils ont participé avec joie au Clin d??il gourmand des 2B du mois...
07-09-2017 19:20

Fusilli al ragù

Avant de vous présenter et proposer ce plat sympa : « Fusilli al ragù », je vais vous parler d’un nouveau concept culinaire que Illico Fresco est ve...
05-09-2017 19:21

Sablé craquelé au chocolat chocolat

J?avais envie de vous apporter un peu de douceur aujourd?hui avec une recette de biscuit. Plus exactement, un sablé croquant et moelleux à la fois. Go...
02-09-2017 19:21

Louis Métaireau, Petit Mouton Muscadet Sèvre et Maine

Aujourd’hui je vous emmène en Sèvre Et Maine ! Non pas pour vous dévoiler une recette… Mais pour découvrir un bon vin blanc : « un Petit Mouton de...
29-08-2017 19:29

Dos de cabillaud à l’oseille et pesto de pépins de cou

  Voici la recette du dos de cabillaud à l’oseille et pesto de pépins de courge. C’est un titre long pour une recette, mais rassurez vous, celle-...
27-08-2017 19:24

velouté de courgettes au sel de Camargue à la truffe noire

  Me revoilà avec une recette à base de courgettes ! Après le Gaspacho Ederki en courgette ronde, voici le velouté de courgettes au sel de Camargue à...
24-08-2017 19:20

Fleur de fruits exotiques au c?ur de litchi et son écume van

La corbeille à fruits est toujours pleine à la maison. Nous avons la chance d’avoir des enfants qui aiment manger des fruits, même en dessert. La po...
22-08-2017 19:25

Émincé de dinde et caviar d?aubergines en salade d?été color

Quand le temps est maussade comme en ce moment dans ma région et que c?est encore l?été ! Le soleil se trouve dans ma cuisine…  ? Les couleurs de l?...
18-08-2017 19:22

Gaspacho Ederki en courgette ronde

Les courgettes du jardin c’est bon ! ? On peut les cuisiner de plusieurs façons : farcies, veloutés ou les couper en cubes en les faisant revenir à ...
18-08-2017 19:22

Tartines ensoleillées à la crème d’aubergines, tomates

Après une agréable semaine de vacance, bien reposante avec ma petite famille. Je vous retrouve avec plaisir sur Poivré Seb. La recette que je vais vou...
07-08-2017 19:20

Tartelette à la rhubarbe caramélisée et meringuée

Une pâtisserie cela vous dit ! Alors en voici une, qui va peut être vous plaire, car elle a du volume, des belles couleurs… Côté saveurs, elle aura ...
07-08-2017 19:20

Le Saint-Marcellin

Cela faisait un moment que je voulais vous présenter un fromage afin de continuer notre tour de France des fromages et enrichir la rubrique : « Les fr...
07-08-2017 19:20

?uf cocotte en courgette ronde saveurs Provençales

  Quand on a la chance d’avoir un beau jardin avec de bon légumes, c’est motivant pour réaliser de belles recettes. Nous faisons pousser les légu...
19-07-2017 19:21

Pétales de poire et chocolat noir sur fine génoise

  Poires, cho cho cho chocolat? Non, je ne vais pas vous chanter la chanson, mais vous présentez un délicieux gâteau ! Qui sera rempli de douceur, de...
15-07-2017 19:16

?uf mimosa à la crème d’artichaut aux notes colorées e

L’été sera chaud, l’été sera chaud, comme le dit la chanson, hihihi… Ce plat froid sera appréciés, par temps chaud et ensoleillé ! C’est une r...
10-07-2017 19:18

Clin d??il gourmand des 2B du mois de juin

C’est avec plaisir que je vous présente cette première mise à l’honneur des membres 2B. Le groupe 2B (Beau et Bon) est un groupe culinaire, dont l...
07-07-2017 19:24

Médaillon fraîcheur au quinoa, thon et sa mousse de carottes

  Mon premier : Est un taboulé de quinoa (BIO) à la saveur menthe et citron. Assaisonné d’huile d’olive, bien relevé, mais pas de trop non plus !...
04-07-2017 19:25

Etoile de glace au fromage blanc et cerise noire

  Ce dessert glacé, version galactique… Vient tout droit de mon univers culinaire ! ? Après l’avoir imaginé un soir de beau temps, d’une nuit é...
30-06-2017 19:23

Rosé Perle – Côte de Provence

  A l?apéritif le rosé est bien sympathique, il est séduisant avec ses notes de couleur rose cristallin plus ou moins clair selon son cépage. On en b...
27-06-2017 19:19

Assiette végétarienne au Multi saveurs

  Cela faisait un moment que je voulais vous proposer un plat sympa, sans viande dedans ! Il se dit que nous consommons trop de viande et que le prix...
25-06-2017 19:17

Carré frais de fraises au chocolat blanc

  La chaleur est bien présente et l?envie d?avoir de la fraîcheur dans les assiettes se fait de plus en plus désirer ! Il parait que l?on aura un été...
20-06-2017 19:19

Mini samoussas au thon et saveurs méli-mélo

    Je ne sais pas vous, mais j?aime toujours accompagner les apéritifs entre amis de mignardises ou de verrines. Tout le monde en profite et c?est ...
16-06-2017 19:26

Sirop de menthe fraîche fait maison

  Je vous propose aujourd’hui de découvrir un sirop de menthe fraîche fait maison ! Un sirop naturel et très bon pour se désaltérer cet été à l’o...
13-06-2017 19:22

Émincés de poulet aux saveurs exotiques

  Il paraît qu’en vieillissant les goûts change ! C’est vrai pour moi ! Mon palais s’est familiarisé avec des nouvelles saveurs. Il s’est hab...
10-06-2017 19:19

La sélection 2B du mois de mai des photos culinaires.

J’avais hâte de publier cette 2 ème sélection des plus belles photos culinaires du mois de mai du Groupe 2B. Le choix ne fût pas simple à faire, vou...
06-06-2017 19:22

Pamplemousse rose givré vanillé

Les desserts glacés, nous aimons tous ça à la maison. Cela faisait un moment que nous voulions acquérir une sorbetière… C’est chose faite en ayant...
04-06-2017 19:22

Salade de lentilles vertes aux lardons et petites fraîcheurs

Les barbecues entre amis ou en famille se font de plus en plus en cette saison, surtout quand le beau temps perdure. La recette que je vais vous prése...
01-06-2017 19:26

Tarte aux pommes meringuée aux perles de cassis

  Je ne sais pas pourquoi, mais les pommes sont à la mode à la maison. Il faut dire que les enfants les aiment beaucoup. Alors forcément, cela donne ...
29-05-2017 19:25

Verrine de betterave et fromage frais aux aromates du jardin

Quand il fait beau dehors et que les températures sont en hausses, les barbecues et les apéros en plein air font leurs retours. je vous propose donc d...
26-05-2017 19:23

Cube de pomme caramélisé au c?ur fondant sur pâte sablée

Le cube de pomme caramélisé au c?ur fondant sur pâte sablée est ma toute dernière petite pâtisserie du moment. Elle vient de sortir et complète ainsi ...
22-05-2017 19:28

Côte de Provence Minuty

Introduction Depuis quelques jours, le soleil est présent chez nous, les températures sont remontées. Pour ceux qui me connaissent , ils savent que jâ...
18-05-2017 19:26

Cuisse de dinde au jus de citron, miel et aromates de saison

Pour régaler ma petite famille ce weekend, j’ai réalisé une recette de viande blanche. Ils adorent ça ! Mais cette fois-ci pas de poulet, ni d’esc...
16-05-2017 19:25
 



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