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Vent de fraîcheur et nouveaux plats chez Pizzaiolle

A Montréal, il n’y a pas tant de restaurants qui fonctionnent depuis plus d?une trentaine d?années et les restaurants Pizzaiolle, ouverts depuis 198 ...
21-05-2018 19:25

Comment cuisiner les pommes de terre primeur "

Vous avez acheté des pommes de terre nouvelles et vous ne savez pas comment les cuisiner " Pour moi la façon la plus simple et la plus savoureuse, c†...
21-05-2018 19:25

Filet mignon aux olives

Hier soir je me suis posée la question de comment cuisiner du filet mignon de façon différente. C’est pourtant un morceau que j’adore, très maigre ...
17-05-2018 19:21

Tournedos de veau sauce Ratafia Champenois en c?ur de saveur

Cela me titillait depuis un moment de réaliser un bon plat gastronomique et qui plus est, avec un très bon ratafia champenois « Chardonnay » reçu par ...
17-05-2018 19:23

Salade de chou rave au jambon

Vous connaissez le chou-rave " Ce n’est pas un légume que j’avais l’habitude de consommer avant de le trouver dans mes paniers de l’Amap. J†...
16-05-2018 19:21

Soupe de tomates rôties aux herbes

Je vous le disais dimanche, j’ai passé mes 10 derniers jours entre la Corse et la Croatie. Alors forcément quand on va vers le Sud au mois de mai câ ...
15-05-2018 19:25

Futilités #13

Après une bonne dizaine de jours de vacances, je repousse la porte du blog tout en douceur pour revenir en pleine forme, avec toujours plus d’envie ...
14-05-2018 19:26

Frites au four rustiques, comme des potatoes

Il y a quelques années, j’ai acheté une friteuse pour faire de bonnes frites maison comme celles que font mes parents. Et puis une friteuse, c’est ...
14-05-2018 19:26

 



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