Ma recette du mulet cuit au four, la façon la plus simple de cuire un mulet entier ou en darnes.
La semaine dernière j’avais dans mon casier Poiscaille un très beau morceau de mulet, vidé et sans la tête, prêt à cuisiner. J’aime beaucoup ce poisson qui mérite d’être connu, qui est aussi fin et savoureux que le bar, a...
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